Pinaattipastaa ja punaviiniä

Pahoitteluni kaikille nälkäisille, mutta luvassa on jo toisen kerran tällä viikolla ruokafiilistelyä. Eiliseen visiittiin kummitytön luona kuului nimittäin myös herkuttelua hyvällä ruoalla, enkä voinut olla ottamatta muutamaa kuvaa annoksesta. Saimme Millan kanssa jälleen todeta, kuinka yksinkertainen on parasta. Pastaa, tuoretta pinaattia, paahdettuja pinjansiemeniä, valkosipulia ripaus suolaa ja pippuria sekä halloumi-juustoa - noista aineksista koostui eilinen ateriamme ja hyvää oli. Herkku huuhdeltiin alas punaviinillä, kuinkas muuten. ;)

Ohje tämän ruoan valmistukseen kuuluu yksinkertaisuudessaan näin: laita pasta kiehumaan ja paahda ensin pinjansiemenet pannulla. Kippaa paahdetut siemenet lautaselle ja pehmitä tuoretta pinaattia hetki pannulla margariinissa hienonnetun valkosipulin kera. Lisää pinaatti, valkosipuli ja pinjansiemenet kypsän pastan sekaan ja mausta. Paista halloumi-juusto pannulla ja lisää se annoksen päälle. Halutessaan halloumin tilalla voi käyttää myös vuohenjuustoa, joka toimii tässä ruoassa vähintäänkin yhtä hyvin. :)